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MONCHIS, LA FUSIÓN SIN CONFUSION JAPO-MEXICANA DEL CHEF CON ESTRELLA MICHELIN JULIÁN MARMOL
Platos mexicanos se transforman en pequeños bocados con un guiño ‘japo’ en este espacio del Food Hall de Galería Canalejas.
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4 abr 20222 Min. de lectura
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SILLAO, UN NUEVO TEMPLO DE LA COCINA CHIFA EN MADRID
Sus platos son la unión de la gastronomía de Perú con la tradición cantonesa. El interiorismo de Sillao recuerda a un salón de té chino.
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21 mar 20222 Min. de lectura
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PONJA NIKKEI, TÉCNICA JAPONESA Y SABOR PERUANO
Nuevo ‘place to be’ nikkei en el barrio de Las Salesas. Su ceviche, nigiris, arroz norteño y lomo saltado, entre sus imprescindibles.
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14 mar 20222 Min. de lectura
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FISMULER, UN RESTAURANTE PARA REPETIR UNA Y OTRA VEZ
Auténtica cocina de temporada con una carta que cambia cada día.Platos tradicionales actualizados por Nino Redruello y Patxi Zumárraga.
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7 feb 20223 Min. de lectura
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BICHOPALO, ALTA COCINA A PRECIO MINI EN CHAMBERÍ
Alta cocina imaginativa y sin reglas. Los hermanos Pozuelo trabajan con un menú degustación de seis pases a un precio de 35 euros.
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3 feb 20222 Min. de lectura
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TRIA RESTAURANTE, UN PEDACITO DEL MEDITERRÁNEO A LOS PIES DE LAS CUATRO TORRES
Su propuesta mediterránea con fondos cuidados y exquisitas carnes y pescados enamora. Mención especial merecen sus arroces.
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31 ene 20222 Min. de lectura
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CACHIVACHE MONTECARMELO, LA TABERNA DE LOS HERMANOS APARICIO PARA DISFRUTAR A TODAS HORAS
Cocina de mercado actualizada en un moderno y colorido local. Se trata del cuarto proyecto de los hermanos Aparicio en Madrid.
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10 ene 20222 Min. de lectura
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ARALLO TABERNA, CREATIVIDAD SIN LÍMITES A UN PASO DE LA GRAN VÍA
En pleno centro de Madrid encontramos esta neotaberna de producto genuinamente gallego con influencias de cocina viajera.
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9 dic 20212 Min. de lectura
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LADY MACAO, EL 'PLACE TO BE' ASIÁTICO MÁS INTAGRAMEABLE DE MADRID
Nuevo restaurante de cocina asiática fusión con toques mediterráneos. Entre sus 'hits' los nigiris de foie y el brioche de pato marinado.
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7 dic 20212 Min. de lectura
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PITUCA LOUNGE, LA MAGIA DE LA COCINA NIKKEI DE LUIS ARÉVALO
Se trata del concepto más desenfadado del peruano Pituca Parrilla. Gastronomía, cultura y diversión se dan la mano en este nuevo espacio.
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11 nov 20212 Min. de lectura
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LA NOBIA, LA TABERNA MÁS IRREVERENTE DE LAVAPIÉS
El chef Juan Rioja reinterpreta a su manera platos de toda la vida fusionando los sabores del mundo con la cocina tradicional madrileña.
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4 nov 20212 Min. de lectura
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ZIELOU, UN VIAJE GASTRONÓMICO TRANSGRESOR Y CREATIVO
La cocina internacional de su nueva carta lleva el sello del chef Kiko Solis
Propuestas sorprendentes y sabores explosivos únicos.
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20 oct 20212 Min. de lectura
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DISTRITO CEVICHE, EL STREET FOOD PERUANO DE MODA
Originales y atrevidas versiones de uno de los platos más populares de la gastronomía peruana: el ceviche. Tiene tres locales en Madrid.
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3 ago 20212 Min. de lectura
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USKAR, UN TESORO POR DESCUBRIR EN EL BARRIO DE EMBAJADORES
Cocina tradicional con toques vanguardistas, mediterráneos y árabes, y un protagonista: el PRODUCTO.
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29 jul 20213 Min. de lectura
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KRAKEN BOWL, EL NUEVO FAST FOOD ORIGINAL, SANO E IRRESISTIBLE
Kraken Bowl aterriza con una propuesta original y sabrosa elaborada con ingredientes de calidad. Funciona en formato delivery y take away.
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27 jul 20212 Min. de lectura
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BARDERO, UN RESTAURANTE DE BARRIO QUE VA A DAR MUCHO QUE HABLAR
Una carta atractiva, cocina ecléctica, precios comedidos y un ambiente desenfadado son los ingredientes de este restaurante de Arganzuela.
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26 jul 20212 Min. de lectura
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NAKAMA, COCINA FUSIÓN JAPO CARIBEÑA EN CHAMBERÍ
Platos sorprendentes y protagonismo del sushi en una carta que fusiona la cocina japonesa con toques mediterráneos y caribeños.
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21 jul 20212 Min. de lectura
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COKIMA MADRID, COCINA ECLÉCTICA DE AQUÍ Y DE ALLÁ
Restaurante de cocina canalla y desenfadada con bocados propios del tapeo tradicional junto a propuestas del streetfood más internacional.
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10 may 20212 Min. de lectura
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VOLANDEIRA, LA TABERNA GALLEGA INFORMAL DE MORGANA
La hermana pequeña del restaurante Morgana ofrece una cocina gallega con un toque viajero y desenfadado donde Asia es protagonista.
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21 abr 20212 Min. de lectura
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INCLÁN BRUTAL BAR, ORIGINAL, DESENFADADO Y A BUEN PRECIO
Su innovadora visión de la cocina tradicional española con toques orientales enamora. Comida rica, buenos cócteles y excelente ubicación.
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8 abr 20213 Min. de lectura
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