• Elaboran pizzas auténticas y 100% personalizadas en menos de siete minutos

• Si te gustan las pizzas de masa fina y crujiente descubre las mejores de Madrid

¡La sueñas. La preparamos. La disfrutas!. Es el lema con el que aterriza en el barrio de Salamanca 400º Pizza, una pizzeria artesanal en la que elaboran en menos de 7 minutos en un horno a 400º -de ahí el nombre- pizzas muy auténticas y 100% personalizadas.

Ubicado en el número 30 de la calle María de Molina, detrás de este negocio está un emprendedor venezolano, fanático de las pizzas, que pasó un año trabajando en la receta de la masa hasta dar con una propuesta irresistible: fina, crujiente y con los bordes altos.

En su carta ofrecen una serie de especialidades, muy de autor, con combinaciones muy acertadas como su Moment of truffle, con mortadella y burrata; la Gustorra, con chistorra y salami picante o la Raw Pesto, con mozzarella, nueces, chimichurri de ajo, albahaca, parmesano y aceite de oliva. ¡Sobresaliente!

Otra opción es armar tu propia pizza. Solo tienes que elegir tu salsa casera (de tomate o bianca) y el queso (mozzarella fior di latte, taleggio, de cabra o gorgonzola). A partir de ahí, combina los distintos ingredientes para conseguir una pizza a tu gusto donde todo vale, salvo la piña.

¿Y para terminar? Pizza también, pero pizza dulce cargadita de nutella. Está tan deliciosa con el chocolate fundiéndose por el calor de la masa que acabará chupándote los dedos de placer.

También cuenta con una original cookie pizza que será el perfecto punto final a una excelente comida o cena.

En definitiva, que si te gustan las pizzas artesanales tienes que venir ¡si o si! a probar las de 400º Pizza. Están tremendas y se nota en cada bocado la calidad de toda la materia prima con la que trabajan. Nosotros fuimos con nuestras hijas y salieron encantadas. Y tú. ¿a qué estas esperando?

400º Pizza

Calle María de Molina, 30

Tlfno: 627 08 69 40

Horario: L-D de 13-16h y de 20-23h

Precio medio: 15-20 euros

Página web aquí