Es un concepto de cocina internacional para llevar con productos frescos y de calidad
Platos saludables y muy bien presentados en envases con materiales biodegradables
(B)owlers es un restaurante virtual, un espacio con comida solo para llevar ubicado a un paso de la Gran Vía. De sus cocinas, abiertas a todo el público, salen cada día cientos bowls llenos de matices y sabores en los que tradición y la vanguardia van de la mano. Y todo ello con el sello personal del chef Iñaki Rodaballo, ganador del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid en 2014 y del Campeonato de Pinxtos del País Vasco en 2011.
Los productos de temporada, ecológicos y de calidad son la base de la cocina de (B)owlers en la que encontramos cuatro conceptos de comida para diferentes gustos y ocasiones: internacional, vegetariana, italiana y asiática.
Comida para recoger en el local o para pedir a domicilio con una presentación muy cuidada, en unos envases que, al igual que los cubiertos, están hechos con materiales totalmente orgánicos y biodegradables, fabricados con papel, pasta de arroz y maíz.
Propuestas diferentes y muy originales para todos los gustos que a nosotros nos han encantado. Comida saludable y muy completa como el poke de salmón con arroz, aguacate, edamame, alga wakame, guisantes, rabanito, zanahoria y sésamo o platos tan apetecibles como sus patatas bravas con salsa (B)omba y alioli.
Aunque elegir no es fácil debido a la variedad, nos llamaron mucho la atención los Entrepanes. Pedimos sus Prawn Cocktail Roll, o lo que es lo mismo, un delicioso pan brioche relleno de langostinos flambeados con brandy, aguacate y wakame con salsa cóctel. ¡Todo un acierto!.
Y si eres tan goloso como nosotros, recuerda dejar siempre hueco para el postre. Pannacotta, arroz con leche, brownie, coulant... y un imprescindible: su eclair au chocolat o, mejor dicho, la irresistible reinterpretación que hacen de este dulce francés. ¡B R U T A L!
En definitiva, que la propuesta de (B)owlers nos ha conquistado. Es original, está llena de sabor y matices y tiene un precio comedido, apto para todos los bolsillos. Nosotros estamos deseando volver a pedir para probar otros platos. Y tú, ¿a qué estás esperando?
(B)owlers
Calle de Víctor Hugo, 5
Tlfno: 682.205.211
Precio medio: 15 euros.
Horario: L-V de 12-22.30h / S de 13-16.30h y 19.30-22.30h
Página web aquí
Los bowls tiene una pinta muy sana... para compensar por esos postres tan deliciosos que veo en las fotos!
Conozco su propuesta y he de decir que me encanta. Utilizan ingredientes de primera calidad y todo lo que preparan está riquísimo. Un delivery muy recomendable
https://gastroactivity.com/
He oído hablar mucho de Bowlers, tengo pendiente ir a probarlo y después de vuestra recomendación, más aún! A ver si las circunstancias lo permiten y me acerco por Gran Vía.
Un abrazo, iris Fogones
qué interesante, desconocía esta información. La verdad es que se aprende mucho leyendo los post. Muchas gracias, un saludo. Celeste
Me encantan las propuestas de Bowler, he probado algunas de ellas, y estoy deseando saborear alguno más.
Un bsote María