EL MOMENTO, EL GASTROBAR DEL EXCONCURSANTE DE MASTERCHEF IVAN CHALABI
- MADRID ME ENAMORA
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Ubicado en el Paseo de Juan XXIII, propone una cocina creativa y desenfadada
En su carta hay tapas españoles, sandwiches, hamburguesas y opciones veganas
El gastrobar El Momento , del Grupo Déjate Enredar, en el Paseo de Juan XXIII, 22, ofrece una propuesta culinaria que combina frescura y pasión por la gastronomía. Una propuesta que invita a todos los amantes de la buena comida a disfrutar de una velada llena de sabores y momentos memorables en Madrid.
Bajo la dirección de Iván Chalabi , reconocido por su participación en la décima edición de MasterChef España, El Momento se distingue por su cocina creativa y desenfadada . El menú, que varía según la temporada para aprovechar productos frescos y locales , sorprende a los comensales con combinaciones de sabores inusuales, haciendo de cada elaboración una experiencia única.
Chalabi presenta un menú en el que destacan las tapas con sabor español como la Berenjena en tempura negra, granada y lágrimas de nata agria con ali-oli suave y miel de caña, los Torreznos de Soria o el Salmorejo Cordobés, y los sabores internacionales, como los Patacones con carne mechada, los Bocaditos de pan brioche con reina pepiada y los Lucas Rolls de pato con salsa de chile ajo dulce.
De principales, las ensaladas ; los sándwiches de cochinita pibil, el Neoyorquino de pastrami, mostaza y queso cheddar; las hamburguesas , como la de Pulled Pork BB y la de Provolone; los hot dogs o los tacos. Entre sus especialidades, nos sorprende con el Cachopo bierzano, la Chuleta New York o el Salmón Saoko marinado en miso japonés. Una propuesta que se complementa con opciones vegetarianas , como las hamburguesas veganas o el taco de barbacoa,
Y para los más golosos, la tarta de queso , el brownie o el coulant de chocolate o la torrija caramelizada de brioche. pondrán el perfecto punto final a una buena comida con un precio moderado.
El restaurante presenta una decoración moderna y sofisticada , con tonos cálidos e iluminación suave que crean una atmósfera acogedora y relajante. El espacio se divide en dos salas: una en la planta superior con capacidad para 40 personas y otra en la planta baja para 80 personas, adaptándose a diversas necesidades y eventos.
Además de su oferta gastronómica, El Momento se especializa en la organización de eventos como cumpleaños, reuniones corporativas, coffee breaks , aniversarios y comidas de empresa. El equipo profesional del restaurante se encarga de todos los detalles para garantizar celebraciones inolvidables.
El Momento
Paseo de Juan XXIII, 22
Tlfno: 910 63 71 21
Precio medio: 30 euros.
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