Su carta nos deleita con una cocina basada en los mejores productos de mercado
Su sardina marinada, el steak tartar y los arroces, entre sus imprescindibles
Situado en una tranquila calle del barrio de Salamanca, el restaurante Maldonado 14 es un oasis culinario donde la tradición se fusiona con la innovación. Su elegante y clásica decoración crea un ambiente íntimo y acogedor, perfecto para disfrutar de una experiencia gastronómica para los cinco sentidos.
El chef Francisco Vicente, junto a Julián Barbolla en la sala - quien destaca por su profesionalidad y amabilidad-, nos deleitan con una reinterpretación de la cocina mediterránea. Platos tradicionales con algún toque vanguardista y de autor, elaborados con productos frescos de temporada y una selección de las mejores materias primas.
La carta de Maldonado 14 nos invita a un viaje de sabores para todos los paladares dada su amplia variedad de opciones para todos los gustos. Desde entrantes ligeros como su sardina marinada o su salmorejo con jamón ibérico pasando por sus ensalada de bogavante o los guisantes salteados con jamón y huevo hasta llegar a platos principales más contundentes como el solomillo a la broche o la merluza Maldonado.
Mención especial merecen su steak tartar de solomillo cortado a cuchillo. Te lo dan a probar antes de emplatarlo por si quieres añadirle un punto de picante. Para nosotros es uno de los mejores de Madrid y su acompañamiento, unas patatas fritas en aove es perfecto. Sin duda es uno de sus platos imprescindibles. ¡Sobresaliente!
Para terminar, no te puedes perder sus deliciosos postres, como la torrija caramelizada o la tarta fina de manzana, que debes pedir al principio de la comida porque la preparan al momento y tardan 20 minutos. ¡Es deliciosa!
En definitiva, que Maldonado 14 es un restaurante que hay que tener muy en cuenta si quieres comer muy bien a un precio más que razonable. Si a su excepcional cocina, le unimos el ambiente elegante y la profesionalidad y amabilidad del servicio se convierte en un restaurante de 10 que nunca falla.
Restaurante Maldonado, 14
Calle Maldonado, 14
Teléfono:91 435 50 45
Precio medio: 45-50 €
Dispone de servicio de aparcacoches
Todo tiene una pinta genial y de lo más apetecible, lo tendremos que probar.
Un abrazo
Concha
Tiene todo muy buena pinta, me lo apunto
Muy buenos platos y un buen sitio .
Gracias por recomendarlo.