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Ubicado en la zona del Bernabéu, está especializado en carnes, pescados y mariscos
Del mercado a la mesa; tú eliges el producto, la cantidad y su elaboración
El restaurante Materia Prima es nuestro sueño hecho realidad. Nada más entrar te encuentras unas vitrinas con pescados y mariscos frescos recién traídos de las mejores lonjas del país. Y si eres más de carnes, no te preocupes, porque en el escaparate contiguo, alucinarás con las selección de carnes como el buey gallego, la ternera de Ávila o el cerdo ibérico.
Estamos a solo unos pasos del Bernabéu, tenemos ganas de comer bien, y lo mejor de todo, podemos elegir no solo el producto sino también la cantidad y su elaboración. Así que lo mejor es decidir entre su acogedora terraza o su agradable comedor. Nos sentamos y a disfrutar.
En Materia Prima, las elaboraciones son sencillas, porque lo que de verdad importa es el producto. Un buen comienzo pasa por elegir como entrante sus zamburiñas, las sardinas rebozadas o si te gusta el marisco fresco y de calidad: un centollo. Cocina de mercado con productos de temporada en la que eres tú quien eliges cuanto quieres comer de cada cosa. Un concepto muy atractivo que nació hace ya doce años cuando el empresario Ricardo Garrastazu, cansado de que su mujer encontrara excesivas las raciones en los restaurantes convencionales, decidió crear uno a su medida.
Si eres de pescado y marisco, aquí encontrarás tu particular paraíso. Cada día llegan de las lonjas de Isla Cristina y Ayamonte los mejores ejemplares de lubina, rape, bacalao, gambas, navajas, zamburiñas... Aquí solo les dan un poco de cariño y mimo en la cocina y listos para degustar.
Para terminar, es condición indispensable dejar hueco para el postre. La tarta fina de manzana o la torrija son delicias caseras que pondrán el broche de oro a una comida inolvidable.
En definitiva, que Materia Prima nos parece una excelente propuesta gastronómica a medida para disfrutar de los mejores productos del mar y la tierra a un precio comedido. Productos de mercado que también puedes comparar y llevártelos directamente a casa.
Materia Prima
Calle Doctor Fleming, 7
Tlfno: 913 440 177
Precio medio: 50€.
Página web aquí
Me parece una propuesta genial, me recuerda a algunos de los restaurante de Mazarrón en Murcia dónde eliges el pescado en un mercado que luego te cocinan
Que maravilla, del mercado a la mesa, así tu ves y eliges lo que más te gusta para disfrutarlo en minutos.
¡Qué buena idea eso de poder elegir la cantidad que quieres de cada plato!
Y, como siempre, me conquista ese postre con aspecto delicioso.
Mmmm... Eso de elejir la cantidad de marisco al peso y que te lo preparen, me recuerda mis viajes a Cádiz! 😍
Qué maravilla las vitrinas de Materia Prima con pescados y mariscos frescos. un abrazo